Sajtkészítő műhely a Tímárházban

Bolya Gergely sajtmester

kép

A Tímárház - Kézművesek házában működő sajtkészítő műhelyt Bolya Gergely sajtmester vezeti. Kínálatukban megtalálható a gomolya, különböző ízekben, a füstölt parenyica, és a krémsajtok széles választéka. A hagyományos ízvilág megőrzése mellett újfajta sajtokkal is kísérleteznek. Termékeiket adalékanyagmentes tejből készítik kézműves módszerekkel. Nyitott műhelyként működik, így az érdeklődők bepillantást nyerhetnek a sajtkészítés rejtelmeibe. 2013 óta a Tímárház nyitvatartási ideje alatt szeretettel várják a látogatókat és csoportokat, de találkozhatunk velük az ország több pontján vásárokon, fesztiválokon, valamint a Tímárházban minden szerdán megrendezett Szatyorban. Díjak: - XV. Gyomaendrődi Nemzetközi Sajt- és Túrófesztivál A Fesztivál Sajtja Különdíj (különdíjat kapott a füstölt parenyica 2013-ban) - Sajtoskál a füstölt parenyica arany oklevelet kapott 2013-ban - XVI. Gyomaendrődi Nemzetközi Sajt- és Túrófesztivál Pálpusztai illatos tehénsajt félkemény sajt kategóriában I. helyezést és különdíjat nyert 2014-ben

Cím(ek), nyelv
része Tímárház - Kézművesek Háza
kapcsolat http://www.echotv.hu/hazahuzo-2014-04-19-hazahuzo
kapcsolat http://www.kezmuvesalapitvany.hu/timarhaz
kapcsolat http://www.hazisajtok.hu/
nyelv magyar
Tárgy, tartalom, célközönség
tárgy Sajtkészítő műhely a Tímárházban
felhasználói címke sajt, sajtkészítés, parenyica, Debreceni Művelődési Központ, Tímárház, Kézművesek Háza, látvány műhelyek
célközönség általános
Személyek, testületek
létrehozó/szerző Debreceni Művelődési Központ, Tímárház
kiadó Debreceni Művelődési Központ
Tér- és időbeli vonatkozás
kiadás/létrehozás helye Debrecen/Tímárház
térbeli vonatkozás Debrecen
az eredeti tárgy földrajzi fekvése Debrecen
dátum 2014-04-29
létrehozás dátuma 2014-04-29
hivatalos kibocsátás 2014-04-29
időbeli vonatkozás 2013-tól
Jellemzők
hordozó egyéb digitális tárolóeszköz
kép színe színes
formátum jpeg
Jogi információk
jogtulajdonos Debreceni Művelődési Központ, Tímárház
hozzáférési jogok Kutatási engedéllyel hozzáférhető
Forrás, azonosítók
forrás Debreceni Művelődési Központ Tímárház