Sajtkészítő műhely a Tímárházban
Bolya Gergely sajtmester
A Tímárház - Kézművesek házában működő sajtkészítő műhelyt Bolya Gergely sajtmester vezeti. Kínálatukban megtalálható a gomolya, különböző ízekben, a füstölt parenyica, és a krémsajtok széles választéka. A hagyományos ízvilág megőrzése mellett újfajta sajtokkal is kísérleteznek. Termékeiket adalékanyagmentes tejből készítik kézműves módszerekkel. Nyitott műhelyként működik, így az érdeklődők bepillantást nyerhetnek a sajtkészítés rejtelmeibe. 2013 óta a Tímárház nyitvatartási ideje alatt szeretettel várják a látogatókat és csoportokat, de találkozhatunk velük az ország több pontján vásárokon, fesztiválokon, valamint a Tímárházban minden szerdán megrendezett Szatyorban. Díjak: - XV. Gyomaendrődi Nemzetközi Sajt- és Túrófesztivál A Fesztivál Sajtja Különdíj (különdíjat kapott a füstölt parenyica 2013-ban) - Sajtoskál a füstölt parenyica arany oklevelet kapott 2013-ban - XVI. Gyomaendrődi Nemzetközi Sajt- és Túrófesztivál Pálpusztai illatos tehénsajt félkemény sajt kategóriában I. helyezést és különdíjat nyert 2014-ben
Cím(ek), nyelv | |
---|---|
része | Tímárház - Kézművesek Háza |
kapcsolat | http://www.echotv.hu/hazahuzo-2014-04-19-hazahuzo |
kapcsolat | http://www.kezmuvesalapitvany.hu/timarhaz |
kapcsolat | http://www.hazisajtok.hu/ |
nyelv | magyar |
Tárgy, tartalom, célközönség | |
tárgy | Sajtkészítő műhely a Tímárházban |
felhasználói címke | sajt, sajtkészítés, parenyica, Debreceni Művelődési Központ, Tímárház, Kézművesek Háza, látvány műhelyek |
célközönség | általános |
Személyek, testületek | |
létrehozó/szerző | Debreceni Művelődési Központ, Tímárház |
kiadó | Debreceni Művelődési Központ |
Tér- és időbeli vonatkozás | |
kiadás/létrehozás helye | Debrecen/Tímárház |
térbeli vonatkozás | Debrecen |
az eredeti tárgy földrajzi fekvése | Debrecen |
dátum | 2014-04-29 |
létrehozás dátuma | 2014-04-29 |
hivatalos kibocsátás | 2014-04-29 |
időbeli vonatkozás | 2013-tól |
Jellemzők | |
hordozó | egyéb digitális tárolóeszköz |
kép színe | színes |
formátum | jpeg |
Jogi információk | |
jogtulajdonos | Debreceni Művelődési Központ, Tímárház |
hozzáférési jogok | Kutatási engedéllyel hozzáférhető |
Forrás, azonosítók | |
forrás | Debreceni Művelődési Központ Tímárház |