A debreceni Szatyor Közösség 2012 nyarán indult egy kis házikó kertjében. Itt találkoztak először azok a termelők és vásárlók, akik nem csupán megértették, hogy jó lenne a budapesti Szatyor után itt is létrehozni ezt a különleges piacot, hanem készek voltak tenni is érte! Az azóta eltelt idő alatt egyre többen csatlakoztak a kezdeményezéshez és mára kb. 20 termelőből és több mint 300 családból áll a közösség. A működtetést önkéntes alapon végezzük, és minden tag ereje és lehetőségei szerint vesz részt ebben a munkában. A Szatyor nem végez kereskedelmi tevékenységet és nem is szolgáltató egység. A Szatyor egy kapcsolat a termelő és a fogyasztó között.