Az urbárium a jobbágynak földesura iránti kötelezettségeit rögzítő írott, a földesúr elhatározásán vagy tételes jogon alapuló szabályrendszer volt. Írásos forma esetén egyúttal a földesúr és jobbágyainak a gazdálkodással kapcsolatos fontosabb adatait rögzítő összeírás is volt, tartalmazta többek között a jobbágyok kötelezettségeit, állatállományát, eszközeit, szerszámait telkének nagyságát és milyenségét is. A dokumentumnak ez a tartalma.