Szabászat. A cipőgyár azon üzemrésze, ahol a szabást végzik. Szabás folyamata: felsőrész- és bélésalkatrészek kivágásának, alapanyagok darabolásának művelete. Végezhető manuálisan, szabászkéssel vagy géppel kiütőkéssel. A természetes bőranyagok csak egy, a bőrhelyettesítők több rétegben is szabhatók.