Régi gasztronómiai képek, 1830-as évek

kép
minősített tartalom

Kartonra ragasztott újságkivágatok, vagy könyvillusztrációk. Az összesen hat képen a vendéglátással kapcsolatos életképeket láthatunk. Bal felső képen egy mészáros küzd egy megtermett ökörrel. Alatta mosónők dolgoznak egy fogadó udvarán. Középen egy kocsma "kerthelyiségében" mulatozók látszanak. Alatta úriemberek múlatják idejüket egy kávéházban. A háttérben egy biliárdozó vendég látható. Jobb felső metszeten utcai borkimérés van. A lovas szekéren, egy csappal ellátott nagyméretű boroshordóból kínálnak bort járókelőknek. A magyarázó felirat fájón jegyzi meg az időszakra utalva, hogy "amikor a bor nem volt drágább a víznél". Alatta lévő képen frissen fejt kecsketejet árulnak. A felirat szerint divatos szokás volt akkoriban a fogyasztása.

Newspaper clippings or book illustrations glued to cardboard. In a total of six pictures with images of life related to hospitality. In the upper left picture, a butcher is struggling with a huge ox. Underneath, washing women work in the courtyard of an inn. In the middle of a pub's "garden room" guests. Below, gentlemen spend their time in a café. In the background, are billiards guests. In the upper right section, there is a street wine measurement. On the horse-drawn carriage, wine is offered to passers-by from a large wine barrel with a tap. The explanatory inscription painfully notes, referring to the period, "when wine was no more expensive than water." In the picture below, fresh goat's milk is sold. According to the inscription, it was a fashionable consumption at the time of the 1830s.

Cím(ek), nyelv
nyelv magyar
nyelv angol
Tárgy, tartalom, célközönség
tárgy vendéglátás-történet
tárgy szakmatörténet
tárgy könyvillusztráció
tárgy életkép
tárgy fogadó
tárgy kocsma
tárgy kávéház
tárgy borkimérés
tárgy kecsketej
tárgy kültéri árusítás
tárgy utcai árusítás
tárgy kereskedelemtörténet
tárgy MKVM
Személyek, testületek
közreműködő Tábori Kornél szerkesztő, Budapest, VIII. kerület, József utca 16-18.
Tér- és időbeli vonatkozás
térbeli vonatkozás Európa
az eredeti tárgy földrajzi fekvése Budapest
időbeli vonatkozás 1830-as évek
Jellemzők
hordozó papír
méret 22 x 27 cm
kép színe fekete-fehér
formátum jpeg
Jogi információk
jogtulajdonos MKVM
hozzáférési jogok Kutatási engedéllyel hozzáférhető
Forrás, azonosítók
forrás MKVM
leltári szám/regisztrációs szám VF_37_411
leltári szám/regisztrációs szám VIP_10-11_Szakmatörténet_Ipartestület