A képen a gyulai boltmúzeum egyik belső részlete, az üzlet névadója a süvegcukor látható több méretben. Az üzlet "Ajándékbolt a Süvegcukorhoz" elnevezéssel a Pro Merkatores Alapítvány és a Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum üzlettörténeti állandó kiállításának helyszíne volt. A boltmúzeumban nemcsak a kiállítás volt megtekinthető, hanem kereskedelmi tevékenység is folyt, tehát egyszerre volt bolt és múzeum is. A süvegcukor a csúcsánál lekerekített kúp, azaz süveg formájú cukor. A 19. század végéig – 20. század elejéig a cukrot elsődlegesen ilyen formában forgalmazták, és a háztartásokban cukortörővel darabolták fel. A 20. század második fele óta kis mennyiségekben gyártják, elsősorban krampampuli készítéséhez használják. Előállítása úgy történik, hogy a kristályosított 95–99°C-os cukorpépet süveg alakú formákba öntik, és 43-50°C-ra hűtik. A hűtés folyamata alatt a kristályok összenőnek, a cukor megkeményedik. Ezután liker-nek nevezett hideg cukoroldatot öntenek a formákba, és centrifugálással eltávolítják a maradék szörpöt az öntőforma nyílásán keresztül. A formából kivett süvegeket vákuumos eljárással szárítják.

The interior of the Pro Merkatores Foundation's and the Hungarian Trade and Catering Museum's "Gift Shop for Sugar Cup" museum shop, in Gyula, 1994.