A fotón, az egykori Halló bisztró belső részlete látható, a meleg-konyhai pult a grillsütővel. Az 1973-ban megnyitott Kis Halló, a 70-es években létrehozott vendéglátóhelyek új nemzedékének első fecskéje volt. Az új koncepció szerint, ahogy a forrásban megjelölt újságcikkben is olvashatjuk: "Az üzlet egyik falrészét elfoglaló területen grillsütők, infrasütők, elektromos melegítők, hűtők és italautomaták sorakoznak, felettük pedig jól működő légelszívó berendezés kap helyet. Így az üzletben soha sincsen túl nehéz ételszag, csak annyi illat, amennyi az étvágyat meghozza. A sütő- és melegítőberendezések előtt pult húzódik, ahol a vendégek mindjárt el is fogyaszthatják a megrendelt ételeket. A szakács tehát a vendég előtt készíti el az ételt, ott tálal s közvetlenül ki is szolgálja az embereket.". Az új üzlettípusnak kezdetben még magyar nevet sem találtak, a snack-bár kifejezést próbálták magyarítani, talán még a grillbár volt a legautentikusabb változat. A dátum, a leltárkönyv alapján. (Forrás: Népszabadság, 1973. július 29.)