Az olasz sáska a nagyobb méretű és gyakoribb sáska-fajok közé tartozik. Robusztus, vaskos testű, 2-2,5 cm-es testhosszt is elérő faj. Országszerte elterjedt (ritka rokonával, a homoki olaszsáskával ellentétben, amely csak jó állapotú homokpusztagyepekben fordul elő) és különféle száraz és félszáraz gyepekben, homokpusztákon, sziklagyepekben akár tömeges is lehet.