A tárlóban a Tanácsköztársaság időszakából származó kordokumentumok láthatóak. Az ismertető szerint: "A Tanácsköztársaság idején a cukrászipari dolgozók irányították az ipartestület munkáját. Többen részt vettek a Vörös Hadsereg harcaiban, néhányan mint emigránsok a nemzetközi munkásmozgalom tevékenységében. Az otthon maradottak tovább harcoltak munkakörülményeik és bérezésük javításáért."

Exhibition organized by the Hungarian Museum of Trade and Tourism in Budapest in 1982. A permanent exhibition entitled "History of the Hungarian Confectionery Industry 1982-1996. Documents of the period of Hungarian Soviet Republic in 1919.