A Gundel étterem helyén először Wampetics Ferenc nyitott éttermet 1894-ben. Az éttermet 1910-ben a Gundel Károly vette át, aki az addigra már több neves budapesti étterem és szálloda tulajdonosaként és igazgatójaként is sikeres Gundel János fia volt. A Gundel család irányítása alatt az étterem hazai és nemzetközi elismertségre tett szert. 1991-ben a privatizáció során George Lang és Ronald S. Lauder vásárolták meg az éttermet a magyar államtól, majd 1991-1992 között felújították. A Gundel ma is Budapest egyik legelegánsabb étterme. Halász Zoltán és Dr. Draveczky Balázs Kalla Kálmán, az akkori Gundel séf társaságában.

Mr. Ferenc Wampetics opened a restaurant on the site first in 1894. The restaurant was taken over by Mr. Károly Gundel in 1910, who was the son of János Gundel, owner, and director of several well-known restaurants and hotels in Budapest. Under the direction of the Gundel family, the restaurant has gained domestic and international recognition.

During the privatization in 1991, George Lang and Ronald S. Lauder bought the restaurant from the Hungarian state and then renovated it between 1991 and 1992. Gundel is still one of the most elegant restaurants in Budapest. Mr. Zoltán Halász, Mr Balázs Draveczky Dr., Mr. Kálmán Kalla, and the chef in the restaurant.