Nicolas Appert, francia cukrász portréja - újságkivágás
kép
minősített tartalom
Nicolas Francois Appert francia cukrász (1749-1841), a légmentes hőkezeléses élelmiszer-tartósítás ill. konzerválás feltalálója. Az ötlet lényege az volt, hogy „szorosan ledugaszolt, vastag falú üvegpalackokba rakott különféle élelmiszereket hosszabb-rövidebb ideig forrásban lévő vízfürdőben tartott”. A mellékelt kép újságban szereplő portré-rajzáról készített nagyított másolat.
| Cím(ek), nyelv | |
|---|---|
| nyelv | magyar |
| Tárgy, tartalom, célközönség | |
| tárgy | külföldi vonatkozás |
| tárgy | cukrász |
| tárgy | légmentes ételtartósítás |
| tárgy | konzerválás |
| tárgy | portré |
| tárgy | rajz |
| tárgy | újságkivágás |
| tárgy | MKVM |
| tárgy | feltaláló |
| Tér- és időbeli vonatkozás | |
| az eredeti tárgy földrajzi fekvése | Budapest |
| Jellemzők | |
| hordozó | papír |
| méret | 18 cm x 13 cm |
| kép színe | fekete-fehér |
| formátum | jpeg |
| Jogi információk | |
| jogtulajdonos | MKVM |
| hozzáférési jogok | Kutatási engedéllyel hozzáférhető |
| Forrás, azonosítók | |
| forrás | MKVM |
| leltári szám/regisztrációs szám | VF_38_243 |
| leltári szám/regisztrációs szám | VIP_50_Személyek_cukrász_művész_politikus_1848-as sz_Draveczky foto |