Antal Elemér tálalása egy étteremben
A képen Antal Elemér szakácsmester látható. (Star room) Gundel Károly tanoncaként a Lónyai utcai Budapesti Szállodás és Vendéglős Ipartestület tanoncképző szakiskolájában végzett. 1937-ben a szaktárgyi vizsgáján étlapja díjat kapott, sőt év végi jutalomdíjként, elnyerte a Magyar Szakácsok Köre által felajánlott konyhakés-felszerelést is. A később Ausztráliában letelepedő szakács tanulóéveit a Gellért-szállóban töltötte, majd behívása után, 1939-ben a szatmárnémeti tiszti konyhán dolgozott. Forrás: Friss Újság, 1937. június (42. évfolyam, 121-145. szám)1937-06-10 / 129. szám, Ujság, 1937. június (13. évfolyam, 121-145. szám)1937-06-10 / 129. szám
Cím(ek), nyelv | |
---|---|
nyelv | magyar |
Tárgy, tartalom, célközönség | |
tárgy | büféasztal |
tárgy | étterem |
tárgy | vendéglátás |
tárgy | vendéglátás-történet |
tárgy | felszolgálás |
Személyek, testületek | |
kiadó | - |
Tér- és időbeli vonatkozás | |
kiadás/létrehozás helye | - |
térbeli vonatkozás | Adelaide (Ausztrália) |
térbeli vonatkozás | - |
az eredeti tárgy földrajzi fekvése | Budapest |
időbeli vonatkozás | - |
időbeli vonatkozás | - |
Jellemzők | |
hordozó | papír |
méret | 9 x 15 cm |
kép színe | fekete-fehér |
formátum | jpeg |
Jogi információk | |
jogtulajdonos | MKVM |
hozzáférési jogok | Kutatási engedéllyel hozzáférhető |
Forrás, azonosítók | |
forrás | MKVM |
leltári szám/regisztrációs szám | VF_36_469 |
leltári szám/regisztrációs szám | VIP_46_Terítés_teríték_felszolgálás_büféasztal_csendélet |