A képen a kiállítás egyik információs tablója látható, olvasható: "A XVII. század végétől már országszerte ismerünk borméréseket, serházakat, vendéglőket és fogadókat. Nagykárolyban találjuk a Hajdúvárosi kocsmát, a Csillagot, a Kutyanyakat, a Pávát, az Oroszlánt és a Fehérházat (nem a washingtonit). 1704-ből tudjuk, hogy Szatmárt hivatalosan megállapította a Magistrátus az itcénként árusítandó bor árát. Ugyancsak ebben az időben a városi tisztek között Szatmáron külön égettbor bírót választottak." A fentiekből is kitűnik, hogy a rendezők igyekeztek a Nyírség vendéglátás-történeti vonatkozásait is bemutatni.

A temporary exhibition of the Hungarian Museum of Hospitality with an information board in Nyíregyháza in 1967.