Egykori MKVM vendéglátóipari kiállítás Budapest 1987

A magyar cukrászipar története című állandó kiállítás 1982-1996

kép
minősített tartalom

A fotón lévő vitrinben olvasható ismertető szerint: "Az 1870-es évek végén a budapesti cukrászok többsége túlnyomóan cukorkafélék készítésével foglalkozott. Az 1880-as években ezt a tevékenységet részben és fokozatosan a nagyüzemi édesipar vette át, Stühmer Frigyes például 1883-ban már gőzmeghajtású gépi felszereléssel rendelkezett és 1887-ben üzeme 3000 mázsa cukorkát termelt." A vitrinben bemutatott tárgyak, eszközök és dokumentumok, ezt a fejlődést hivatottak bemutatni.

Exhibition organized by the Hungarian Museum of Trade and Tourism in Budapest in 1987. A permanent exhibition entitled "History of the Hungarian Confectionery Industry 1982-1996. Tools, equipment, and documents used in confectionery works.

Cím(ek), nyelv
nyelv magyar
nyelv angol
Tárgy, tartalom, célközönség
tárgy állandó kiállítás
tárgy vendéglátás-töténet
tárgy múzeumtörténet
tárgy cukrásztörténet
tárgy édesipar
tárgy Stühmer Frigyes cukorka- és csokoládégyáros (1843-1890)
tárgy mintaképek
tárgy reklám
tárgy katalógus
tárgy cukorka
Tér- és időbeli vonatkozás
térbeli vonatkozás Budapest, I. kerület, Vár, Fortuna utca 04.
az eredeti tárgy földrajzi fekvése Budapest
időbeli vonatkozás 1982-1996
időbeli vonatkozás 1987
Jellemzők
hordozó papír
méret 9 x 13 km
kép színe színes
formátum jpeg
Jogi információk
jogtulajdonos MKVM
hozzáférési jogok Kutatási engedéllyel hozzáférhető
Forrás, azonosítók
forrás MKVM
leltári szám/regisztrációs szám VF_34_928_02
leltári szám/regisztrációs szám VIP_1_Állandó_kiállítás_IV_VIII