A fényképen a kiállítás III. termének egyik vitrinje látható. A vitrinben a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum javaslatára védetté nyilvánított cukrászdák belső tereiről készített fotók látszanak. Az alábbi cukrászdák berendezése és felszerelése kapott védettséget: Különlegességi (volt Lukács), Művész (volt Gerbeaud-fiók), Ruszwurm, Vörösmarty (volt Gerbeaud); illetve a gyulai Százéves cukrászda. Az alsó polcon művészi értékű vendéglátóipari berendezési tárgyak kelletik magukat.

Exhibition organized by the Hungarian Museum of Trade and Tourism in Budapest in 1983. A permanent exhibition entitled "History of the Hungarian Confectionery Industry 1982-1996. Photos of protected interiors and furniture of the following conditories: Specialty (former Lukács) Művész (former Gerbaud account) Ruszwurm Vörösmarty (former Gerbeaud) and Hundred-years of Gyula in Room 3 of the exhibition.