A KD_1978_310_1 leltárszámú album/füzet 547 db különféle csokoládé- és csokoládé készítmény színes papírnyomatának egyike látható. Csomagolópapír, színes papírnyomat. Albumba/füzetbe ragasztott árucímke. "KATI". Fehér szegélyű, kör alakú mezőben, lila-sötétlila alapon fehér feliratok olvashatóak. "Kati, Cukrászati Gyár, Budapest". Ismeretlen édesipari termék, ismeretlen kiszerelés. A dátumok a leltárkönyv alapján. Az eredeti csomagolás ollóval kivágott része. Az 1949-ben létrehozott Cukrászati Gyár az államosított kis cukrászdák mellett működő műhelyek egy helyre való központosítására jött létre. A cél az volt hogy a Hindu és Boon Csokoládégyárak épületeiben óriási műhelyként működve lehetővé váljon a cukrászati termékek nagyipari gyártása. A termelőmunkára azonban továbbra is a régi típusú kézi munka volt a jellemző. Az első években csak cukrászati napi árukat termelt és szállított a fővárosi cukrászdák részére, illetve a nyári szezonban ellátta a balatoni üdülőket is. Az 1960-as évek elején olvasztották be a Budapesti Csokoládégyárba, termékkínálatának egy része a Csemege Édesipari Gyárhoz került. A Szvetenay utca 1953-tól viseli a Lenhossék utca nevet. Forrás: Borsody Mihály - Az édességkészítés története