Az ünnepi táplálkozás a Boldva völgyében Nyersanyag és technika, pépes ételeink típusai Kenderfeldolgozás A szőlő talajművelése Észak-Magyarországon Erdőirtás és irtványgazdálkodás a Bükk Borsodi régiójában Aszalás hagyományos módon és napkollektor segítségével