Egykori MKVM vendéglátóipari kiállítás Hódmezővásárhely 1979.

kép

A 7. számú vitrinben a cukrászipar történetét bemutató tárgyak, eszközök illetve híres cukrászatok belső látképei láthatóak. Az édességek fogyasztásának története is évszázadokra nyúlik vissza. Mátyás király udvarában már cukorbók és mandulából összeállított készítményeket fogyasztottak. Az első cukrászokat "tsemege tsinálók"-nak nevezték. A reformkortól, különösen a répacukor és a csokoládémegjelenése után lendült fel a cukrász-szakma a "cukrász" kifejezést először Széchenyi István használta.

Cím(ek), nyelv
nyelv magyar
Tárgy, tartalom, célközönség
tárgy időszaki kiállítás
tárgy vendéglátás-történet
tárgy múzeumtörténet
tárgy cukrászipar
tárgy cukrásztörténet
tárgy cukrászipari segédeszköz
tárgy sütőforma
tárgy csokoládé öntőforma
tárgy édesség
tárgy élelmiszer
Tér- és időbeli vonatkozás
térbeli vonatkozás Hódmezővásárhely
az eredeti tárgy földrajzi fekvése Budapest
időbeli vonatkozás 1979.
Jellemzők
hordozó papír
méret 18 x 24 cm
kép színe fekete-fehér
formátum jpeg
Jogi információk
jogtulajdonos MKVM
hozzáférési jogok Kutatási engedéllyel hozzáférhető
Forrás, azonosítók
forrás MKVM
leltári szám/regisztrációs szám VF_24977_18
leltári szám/regisztrációs szám VF_24977_17
leltári szám/regisztrációs szám VIP_1_időszaki_vándor_(8-tól)