A tablón a magyarországi árutermelő cukrásziparosokról kapunk átfogó képet az 1789-től egészen 1938-ig. Az adatokból kiderül, hogy a cukrászipart is próbára tette az 1920-as évek inflációja, majd az azt követő gazdasági világválság. Az 1930-as évek végén bekövetkező rövid fellendülést a második világháború törte meg.

Exhibition organized by the Hungarian Museum of Trade and Tourism in Budapest in 1982. A permanent exhibition entitled "History of the Hungarian Confectionery Industry 1982-1996. Tableau of confectioners working in Hungary from 1789 to 1938.