A fényképen Auguszt E. József cukrász (1875-1948) portréja látható az olajfestményen. Auguszt E. József a cukrászdinasztia második generációja, 1892-ben vizsgázott a Gizella téri Vikus Cukrászdában, majd cukorból készített szoborkompozíciójával szerzett aranyérmet és hírnevet a cukrászszakmában, az 1896-os Ezredéves kiállításon. 1905-ben veszi át a cukrászda irányítását, amelyet 1948-ban bekövetkezett haláláig vezetett. Nevéhez fűződik az Auguszt első aranykora, nemhiába nevezték az 1916-ban megnyitott elegáns Krisztina körúti cukrászdát budai Gerbeaud-nak.

Exhibition organized by the Hungarian Museum of Trade and Tourism in Budapest in 1983. A permanent exhibition entitled "History of the Hungarian Confectionery Industry 1982-1996. Oil painting of master confectioner E. József Auguszt (1875-1948) graduated confectioner in 1892 and won the gold medal with his sculpture of sugar on the Thousand-year exhibition in 1896 and opened his confectionery in Krisztina Ringroad of Buda in 1916.