Egykori MKVM vendéglátóipari kiállítás Budapest 1983

"A magyar cukrászipar története" című állandó kiállítás a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban 1982-1996

kép
minősített tartalom

A képen látható vitrinben egy a 19. század végére jellemző túldíszített cukrász "műalkotás" (díszmunka tragantból) kelleti magát. Maga a vitrin illusztrálja a fölötte lévő ismertetőt, ami a cukrászok XIX. századi tevékenységét mutatja be. A következő tárgyszavak az ismertető leírásban találhatóak: fagylaltvelő, fagylaltostya, linzer, habsütemény, indus fánk, teasütemény.

Exhibition organized by the Hungarian Museum of Trade and Tourism in Budapest in 1983. A permanent exhibition entitled "History of the Hungarian Confectionery Industry 1982-1996. A decorative product made of 'tragant' in a showcase with a document about the work of a confectioner in the 19th century, icecreams, wafers, Linzer, mousse, donat, and muffin.

Cím(ek), nyelv
van változata VF_32_279_11
nyelv magyar
nyelv angol
Tárgy, tartalom, célközönség
tárgy állandó kiállítás
tárgy vendéglátás-történet
tárgy múzeumtörténet
tárgy cukrásztörténet
tárgy cukrászipar
tárgy cukrászati tevékenység (díszmunka)
tárgy élelmiszeripari adalékanyag
tárgy tragantmézga (E413)
tárgy indus fánk (tejszínhabos készítmény)
tárgy kiállításrészlet
Tér- és időbeli vonatkozás
térbeli vonatkozás Budapest, I. kerület, Várnegyed, Fortuna utca 04.
az eredeti tárgy földrajzi fekvése Budapest
időbeli vonatkozás 1982-1996
időbeli vonatkozás 1983
Jellemzők
hordozó papír
méret 9 x 14 cm
kép színe fekete-fehér
formátum jpeg
Jogi információk
jogtulajdonos MKVM
hozzáférési jogok Kutatási engedéllyel hozzáférhető
Forrás, azonosítók
forrás MKVM
leltári szám/regisztrációs szám VF_27_133_07
leltári szám/regisztrációs szám VIP_1_Állandó_kiállítás_IV_VIII