Egykori MKVM vendéglátóipari kiállítás Budapest 1983
"A magyar cukrászipar története" című állandó kiállítás a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban 1982-1996
A képen látható vitrinben egy a 19. század végére jellemző túldíszített cukrász "műalkotás" (díszmunka tragantból) kelleti magát. Maga a vitrin illusztrálja a fölötte lévő ismertetőt, ami a cukrászok XIX. századi tevékenységét mutatja be. A következő tárgyszavak az ismertető leírásban találhatóak: fagylaltvelő, fagylaltostya, linzer, habsütemény, indus fánk, teasütemény.
Exhibition organized by the Hungarian Museum of Trade and Tourism in Budapest in 1983. A permanent exhibition entitled "History of the Hungarian Confectionery Industry 1982-1996. A decorative product made of 'tragant' in a showcase with a document about the work of a confectioner in the 19th century, icecreams, wafers, Linzer, mousse, donat, and muffin.
Cím(ek), nyelv | |
---|---|
van változata | VF_32_279_11 |
nyelv | magyar |
nyelv | angol |
Tárgy, tartalom, célközönség | |
tárgy | állandó kiállítás |
tárgy | vendéglátás-történet |
tárgy | múzeumtörténet |
tárgy | cukrásztörténet |
tárgy | cukrászipar |
tárgy | cukrászati tevékenység (díszmunka) |
tárgy | élelmiszeripari adalékanyag |
tárgy | tragantmézga (E413) |
tárgy | indus fánk (tejszínhabos készítmény) |
tárgy | kiállításrészlet |
Tér- és időbeli vonatkozás | |
térbeli vonatkozás | Budapest, I. kerület, Várnegyed, Fortuna utca 04. |
az eredeti tárgy földrajzi fekvése | Budapest |
időbeli vonatkozás | 1982-1996 |
időbeli vonatkozás | 1983 |
Jellemzők | |
hordozó | papír |
méret | 9 x 14 cm |
kép színe | fekete-fehér |
formátum | jpeg |
Jogi információk | |
jogtulajdonos | MKVM |
hozzáférési jogok | Kutatási engedéllyel hozzáférhető |
Forrás, azonosítók | |
forrás | MKVM |
leltári szám/regisztrációs szám | VF_27_133_07 |
leltári szám/regisztrációs szám | VIP_1_Állandó_kiállítás_IV_VIII |