Gerbeaud Emil (eredeti neve Emile Gerbeaud); (Carouge, 1854. február 22. – Budapest, 1919. november 9.) svájci származású cukrász és csokoládégyáros. 1884-ben költözött Magyarországra és Kugler Henrik cukrászüzletéhez társult a budapesti Gizella téren (ma Vörösmarty tér), ahol kávéházat nyitottak.

Gerbeaud-jubileum, a régi név visszaállításának házi ünnepsége.

Swiss confectioner and chocolate manufacturer Mr. Emil Gerbeaud, (Carouge, 22 February 1854 - Budapest, 9 November 1919). He moved to Hungary in 1884 and joined Henrik Kugler's confectionery on Gizella Square in Budapest (now Vörösmarty Square), where a café was opened.

Gerbeaud Jubilee, a homemade celebration of the restoration of the old name of the confectionery.