Jean Anthelme Brillat-Savarin arcképe
kép
minősített tartalom
Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755 – 1826) francia jogász és politikus volt, aki epikureistaként és gasztronómusként szerzett hírnevet. 1825-ben jelent meg Az ízlés fiziológiája című műve, mellyel hírnevét is megalapozta. Magyarországon először 1912-ben jelent meg, Ambrus Gizella és Ambrus Zoltán fordításában. A könyv a mai napig az egyik legfontosabb és leggyakrabban elemzett gasztronómiai mű. A mellékelt arckép a Nouveau Larousse Gastronomique 240. oldaláról származik.
| Cím(ek), nyelv | |
|---|---|
| nyelv | magyar |
| Tárgy, tartalom, célközönség | |
| tárgy | jogász |
| tárgy | gasztronómiai szakíró |
| tárgy | politikus |
| tárgy | külföldi vonatkozás |
| tárgy | Nouveau Larousse Gastronomique |
| tárgy | Az ízlés fiziológiája |
| tárgy | epikureista |
| tárgy | MKVM |
| Tér- és időbeli vonatkozás | |
| térbeli vonatkozás | Nouveau Larousse Gastronomique |
| az eredeti tárgy földrajzi fekvése | Budapest |
| Jellemzők | |
| hordozó | papír |
| méret | 12 cm x 9 cm |
| kép színe | fekete-fehér |
| formátum | jpeg |
| Jogi információk | |
| jogtulajdonos | MKVM |
| hozzáférési jogok | Kutatási engedéllyel hozzáférhető |
| Forrás, azonosítók | |
| forrás | MKVM |
| leltári szám/regisztrációs szám | VF_41_783 |
| leltári szám/regisztrációs szám | VIP_50_Személyek_cukrász_művész_politikus_1848-as sz_Draveczky foto |