Gourmand cukrászat belseje, fénykép

kép
minősített tartalom

A felvételen az egykori Gourmand cukrászat műhelyének egyik részlete látható. Balra, a nagy teljesítményű üzemi sütő áll, jól látszik a berakott tálcán sülő péksütemény is. A sütő mellett felfedezhető az oda támasztott sütőlapát. Jobbra a tálcatartó állvány ("regál") látszik, ahol a sütésre váró vagy a kemencéből kiszedett, hűlő pékárut tartották. A fal mellett a falapos előkészítő rész helyezkedik el tésztakeverő edényekkel, sütőformákkal, mérleggel. A Vécsey-Mayer Gourmand cukrászat a belvárosi Szép utca 1. szám alatt működött (Kossuth Lajos utca 11.), de volt egy fióküzletük a gróf Tisza Kálmán utca 6. szám alatt is. A cukrászda vélhetően az 1930-as évek végétől államosításáig működött. A Szép utcai műhely túlélte a háborút, 1948-ban készített MTI fotókon még látható működés közben (1948. március 23.).

Cím(ek), nyelv
nyelv magyar
Tárgy, tartalom, célközönség
tárgy cukrászat
tárgy műhely
tárgy enteriőr
tárgy pékáru
tárgy sütő
Személyek, testületek
kiadó -
Tér- és időbeli vonatkozás
kiadás/létrehozás helye -
térbeli vonatkozás Budapest (Magyarország)
térbeli vonatkozás Szép utca 1. (Budapest, 5. kerület)
az eredeti tárgy földrajzi fekvése Budapest
időbeli vonatkozás 1938
időbeli vonatkozás 1948
Jellemzők
hordozó papír
méret 13 x 18 cm
kép színe fekete-fehér
formátum jpeg
Jogi információk
jogtulajdonos MKVM
hozzáférési jogok Kutatási engedéllyel hozzáférhető
Forrás, azonosítók
forrás MKVM
leltári szám/regisztrációs szám VF_2019_9_1
leltári szám/regisztrációs szám VIP_33_a