A felvételen az egykori Gourmand cukrászat műhelyének egyik részlete látható. Balra, a nagy teljesítményű üzemi sütő áll, jól látszik a berakott tálcán sülő péksütemény is. A sütő mellett felfedezhető az oda támasztott sütőlapát. Jobbra a tálcatartó állvány ("regál") látszik, ahol a sütésre váró vagy a kemencéből kiszedett, hűlő pékárut tartották. A fal mellett a falapos előkészítő rész helyezkedik el tésztakeverő edényekkel, sütőformákkal, mérleggel. A Vécsey-Mayer Gourmand cukrászat a belvárosi Szép utca 1. szám alatt működött (Kossuth Lajos utca 11.), de volt egy fióküzletük a gróf Tisza Kálmán utca 6. szám alatt is. A cukrászda vélhetően az 1930-as évek végétől államosításáig működött. A Szép utcai műhely túlélte a háborút, 1948-ban készített MTI fotókon még látható működés közben (1948. március 23.).