Horváth Ilona Szakácskönyvének 8. átdolgozott kiadása - megőrizve azokat az erényeit, amelyek eddig is oly kedveltté tették a kezdő és gyakorlott háziasszonyok körében -, lépés tartva a mai kor követelményeivel, most új módon is segíti olvasóit. A korszerű, egészségesebb étkezési követelményeknek megfelelően tájékoztat az étolaj használatának módjáról előnyeiről a zsírral szemben, s az egyes ételleírásoknál mindkét féle zsiradék mennyiségét megadja.Ismerteti a legújabb konyhatechnikai eljárásokat, újfajta főzőedények használatát, ami nemcsak változatosabbá, hanem könnyebbé teszi az ételkészítést. Figyelembe véve asszonyaink sokirányú elfoglaltságát, az előbbieknél is több figyelmet fordít a gyorsan elkészíthető, könnyen emészthető ízletes ételek leírására, és sok jó tanácsot ad a vendéglátás korszerű módjaira is.