Cukrász Ipartestületi székház, Budapest

kép
minősített tartalom

1936. május 12-én avatták föl a budapesti cukrászok és mézeskalácsosok első székházát, a józsefvárosi Őr utcában. Az eső elől menedékként az épület falához szorulva cukrászok kisebb csoportja látszik. Világosabb kabátban vélhetően Spelter Henrik elnök álldogál. Megvalósulásában oroszlánszerepe volt Tomai Lajos cukrászmesternek, aki időt és fáradtságot nem kímélve előteremtette az építéshez szükséges anyagi eszközöket. Az anyagi források nagy része az évenkénti, cukrászbálok bevételeiből származott. A bálok megrendezésének hátterében eleinte nem a székház felépítése volt, elsődlegesen a szakmai kapcsolatok kiépítésének és megerősítésének céljából kezdeményezte Tomai. Tomai Lajos cukrászdája a II. kerületi, Markovics Iván utca 4. szám alatt üzemelt.

The first headquarters of Confectioners and Gingerbread workers in Budapest was inaugurated, in Őr Street, Józsefváros on 12 May 1936.

Cím(ek), nyelv
nyelv magyar
nyelv angol
Tárgy, tartalom, célközönség
tárgy vendéglátás-történet
tárgy ipartestület
tárgy székház
tárgy utcai front
tárgy cukrásztörténet
tárgy Budapest Székesfővárosi Cukrászok és Mézeskalácsosok Ipartestülete
tárgy Tomai (Tomay) Lajos cukrász
tárgy vendéglátóipar
tárgy MKVM
Személyek, testületek
létrehozó/szerző Dr. Ravasz László okleveles vegyészmérnök
Tér- és időbeli vonatkozás
térbeli vonatkozás Budapest, VIII. kerület, Őr utca 5.
az eredeti tárgy földrajzi fekvése Budapest
időbeli vonatkozás két világháború között
Jellemzők
hordozó papír
méret 14 x 9 cm
kép színe fekete-fehér
formátum jpeg
Jogi információk
jogtulajdonos MKVM
hozzáférési jogok Kutatási engedéllyel hozzáférhető
Forrás, azonosítók
forrás MKVM
leltári szám/regisztrációs szám VF_35_970
leltári szám/regisztrációs szám VIP_10-11_Szakmatörténet_Ipartestület