Magyar Szakácsok Körének díszközgyűlése, Budapest, 1911

kép
minősített tartalom

Magyar Szakácsok Körének díszközgyűlésén készített csoportkép, a racionális étkezés menüjét emlékdíjjal jutalmazott szakácsokról. A kitüntetett szakácsok a következők: 1. Lakatos József (a kormányzó első szakácsa), 2. Berkes István, 3. Pataki János, 4. Szabó Lajos, 5. Nieszer Gyula, 6. Wrabetz Gusztáv (Vadászkürt, Blumenstöchli, Hungária), 7. Szekrényi Rezső (Ritz szálló), 8. Holocher Zsigmond (Sanghai bár), 9. Haas Imre, 10. Csáki Sándor (szakíró, Lillafüred-palota Szálló, Royal, Margitszigeti Nagyszálló), 11. Löhnert Mátyás (szakíró, Ferenc József udvari szakácsa, Erzsébet söröző), 12. Ecker János, 13. Marek András (a kormányzó utolsó szakácsa), 14. Deixler N., 15. Jansen Keresztély, 16. Tolnai Aurél, 17. Réthli Béla, 18. Zahner Gyula, 19. Pauli Antal, 20. Zbinyovszky Elemér, 21. Patát Lajos (Nemzeti Kaszinó bérlője, Hungária főszakácsa), 22. Szalontai N., 23. Mark Károly (Erzsébet-híd kávézó, Gundel-Gellért üzletvezető), 24. Réhberger Elek, 25. Kenesi Gusztáv, 26. Sinkovits József, 27. Faltusz Adolf. A modern étrendi akció kezdeményezője Glück Frigyes volt. Az eredeti felvétel a Tolnai Világlapja 1911. IV. 4-i számában található.

A group photo of the chefs awarded a commemorative prize at the ceremonial general meeting of the Hungarian Chefs' Circle in Budapest, on 4 April 1911.

Cím(ek), nyelv
nyelv magyar
nyelv angol
Tárgy, tartalom, célközönség
tárgy vendéglátás-történet
tárgy ipartársulat
tárgy Magyar Szakácsok Köre (1904-ben alapítva)
tárgy szakácsok
tárgy csoportkép
tárgy vendéglátóipar
tárgy MKVM
tárgy racionális menü
Személyek, testületek
létrehozó/szerző Veress Ferenc fényképész
Tér- és időbeli vonatkozás
térbeli vonatkozás Budapest
az eredeti tárgy földrajzi fekvése Budapest
időbeli vonatkozás 1911. április 4.
Jellemzők
hordozó papír
méret 19 x 31 cm
kép színe fekete-fehér
formátum jpeg
Jogi információk
jogtulajdonos MKVM
hozzáférési jogok Kutatási engedéllyel hozzáférhető
Forrás, azonosítók
forrás MKVM
leltári szám/regisztrációs szám VF_9732
leltári szám/regisztrációs szám VIP_10-11_Szakmatörténet_Ipartestület