Szakácskönyv illusztráció a középkorban, Párizs, 1531.
Szakácskönyvben leírt receptek hozzávalóinak illusztrációi. Az eredeti kép Raymond Oliver "Gastronomy of France" című könyvében található. Az illusztráció egy kora középkori kéziratból származik az arab világból, az idők során több európai nyelvre is lefordították. Írója Ibn Butlan, egy tizenegyedik századi arab orvos volt, aki gazdagon díszített értekezésében az egészséges életmódhoz nyújt széleskörű útmutatót. Sokkal több mint gyógynövények lexikona, vagy az élelmiszerek részletes leírása, életvezetési tanácsadó. Méretét tekintve zsebkönyvnek mondhatjuk, többek között ezért is örvendett oly népszerűségnek a középkori utazók körében.
Drawings from Tacuinum Sanitatis (Paris,1531.)
Tárgy, tartalom, célközönség | |
---|---|
tárgy | vendéglátás-történet |
tárgy | szakmatörténet |
tárgy | könyvillusztráció |
tárgy | szakácskönyv |
tárgy | konyhaművészet |
tárgy | vendéglátóipar |
tárgy | MKVM |
Tér- és időbeli vonatkozás | |
térbeli vonatkozás | Párizs |
az eredeti tárgy földrajzi fekvése | Budapest |
időbeli vonatkozás | 1531 |
időbeli vonatkozás | XI. század |
Jellemzők | |
hordozó | papír |
méret | 7 x 24 cm |
kép színe | fekete-fehér |
formátum | jpeg |
Jogi információk | |
jogtulajdonos | MKVM |
hozzáférési jogok | Kutatási engedéllyel hozzáférhető |
Forrás, azonosítók | |
forrás | MKVM |
leltári szám/regisztrációs szám | VF_26_964 |
leltári szám/regisztrációs szám | VIP_10-11_Szakmatörténet_Ipartestület |