Szakácskönyv illusztráció a középkorban, Párizs, 1531.

kép
minősített tartalom

Szakácskönyvben leírt receptek hozzávalóinak illusztrációi. Az eredeti kép Raymond Oliver "Gastronomy of France" című könyvében található. Az illusztráció egy kora középkori kéziratból származik az arab világból, az idők során több európai nyelvre is lefordították. Írója Ibn Butlan, egy tizenegyedik századi arab orvos volt, aki gazdagon díszített értekezésében az egészséges életmódhoz nyújt széleskörű útmutatót. Sokkal több mint gyógynövények lexikona, vagy az élelmiszerek részletes leírása, életvezetési tanácsadó. Méretét tekintve zsebkönyvnek mondhatjuk, többek között ezért is örvendett oly népszerűségnek a középkori utazók körében.

Drawings from Tacuinum Sanitatis (Paris,1531.)

Tárgy, tartalom, célközönség
tárgy vendéglátás-történet
tárgy szakmatörténet
tárgy könyvillusztráció
tárgy szakácskönyv
tárgy konyhaművészet
tárgy vendéglátóipar
tárgy MKVM
Tér- és időbeli vonatkozás
térbeli vonatkozás Párizs
az eredeti tárgy földrajzi fekvése Budapest
időbeli vonatkozás 1531
időbeli vonatkozás XI. század
Jellemzők
hordozó papír
méret 7 x 24 cm
kép színe fekete-fehér
formátum jpeg
Jogi információk
jogtulajdonos MKVM
hozzáférési jogok Kutatási engedéllyel hozzáférhető
Forrás, azonosítók
forrás MKVM
leltári szám/regisztrációs szám VF_26_964
leltári szám/regisztrációs szám VIP_10-11_Szakmatörténet_Ipartestület