Réhberger Elek szakácsmester arcképe
Réhberger Elek (1890 - ?) szakácsmester arcképe, aki a Nemzeti Kaszinóban Kovács É. M. vezetése alatt tanult és dolgozott. Az I. Világháborúban tett frontszolgálat után két évig a központi kórházak vezető főszakácsa. A Nemzeti Kaszinó utáni munkahelyei voltak először a Pannónia, majd Gundelék étterme Tátra Lomnicon. Ezt követően a Dely étteremnek, majd a margitszigeti Márkus étteremnek a konyhafőnöke volt. Rövidebb ideig saját üzletet is vezetett, ezután a Hamburgban nyíló magyar étteremnek lett a konyhavezetője. Ezt követően 10 évig az Állatkertben működő Gundel étterem konyháját vezette. A fénykép a "Ballai Károly - Tábori Kornél: Negyven év a magyar Szállodás- és vendéglősipar életéből" c. könyv 210. oldalán található kép nagyítása.
Cím(ek), nyelv | |
---|---|
nyelv | magyar |
Tárgy, tartalom, célközönség | |
tárgy | szakácsmester |
tárgy | vendéglátás-történet |
tárgy | Nemzeti Kaszinó |
tárgy | főszakács |
tárgy | Pannónia |
tárgy | Dely étterem |
tárgy | Márkus étterem |
tárgy | konyhafőnök |
tárgy | konyhavezető |
tárgy | Gundel étterem |
tárgy | Negyven év a magyar Szállodás- és vendéglősipar életéből |
tárgy | arckép |
tárgy | nagyítás |
tárgy | Réhberger Elek |
tárgy | MKVM |
Személyek, testületek | |
kiadó | Merkantil nyonyda |
Tér- és időbeli vonatkozás | |
kiadás/létrehozás helye | Budapest |
térbeli vonatkozás | Budapest |
az eredeti tárgy földrajzi fekvése | Budapest |
időbeli vonatkozás | 1938 |
Jellemzők | |
hordozó | papír |
méret | 12 cm x 9 cm |
kép színe | fekete-fehér |
formátum | jpeg |
Jogi információk | |
jogtulajdonos | MKVM |
hozzáférési jogok | Kutatási engedéllyel hozzáférhető |
Forrás, azonosítók | |
forrás | MKVM |
leltári szám/regisztrációs szám | Adt_5_2005 |
leltári szám/regisztrációs szám | VIP_50_Személyek_cukrász_művész_politikus_1848-as sz_Draveczky foto |