Réhberger Elek szakácsmester arcképe

kép
minősített tartalom

Réhberger Elek (1890 - ?) szakácsmester arcképe, aki a Nemzeti Kaszinóban Kovács É. M. vezetése alatt tanult és dolgozott. Az I. Világháborúban tett frontszolgálat után két évig a központi kórházak vezető főszakácsa. A Nemzeti Kaszinó utáni munkahelyei voltak először a Pannónia, majd Gundelék étterme Tátra Lomnicon. Ezt követően a Dely étteremnek, majd a margitszigeti Márkus étteremnek a konyhafőnöke volt. Rövidebb ideig saját üzletet is vezetett, ezután a Hamburgban nyíló magyar étteremnek lett a konyhavezetője. Ezt követően 10 évig az Állatkertben működő Gundel étterem konyháját vezette. A fénykép a "Ballai Károly - Tábori Kornél: Negyven év a magyar Szállodás- és vendéglősipar életéből" c. könyv 210. oldalán található kép nagyítása.

Cím(ek), nyelv
nyelv magyar
Tárgy, tartalom, célközönség
tárgy szakácsmester
tárgy vendéglátás-történet
tárgy Nemzeti Kaszinó
tárgy főszakács
tárgy Pannónia
tárgy Dely étterem
tárgy Márkus étterem
tárgy konyhafőnök
tárgy konyhavezető
tárgy Gundel étterem
tárgy Negyven év a magyar Szállodás- és vendéglősipar életéből
tárgy arckép
tárgy nagyítás
tárgy Réhberger Elek
tárgy MKVM
Személyek, testületek
kiadó Merkantil nyonyda
Tér- és időbeli vonatkozás
kiadás/létrehozás helye Budapest
térbeli vonatkozás Budapest
az eredeti tárgy földrajzi fekvése Budapest
időbeli vonatkozás 1938
Jellemzők
hordozó papír
méret 12 cm x 9 cm
kép színe fekete-fehér
formátum jpeg
Jogi információk
jogtulajdonos MKVM
hozzáférési jogok Kutatási engedéllyel hozzáférhető
Forrás, azonosítók
forrás MKVM
leltári szám/regisztrációs szám Adt_5_2005
leltári szám/regisztrációs szám VIP_50_Személyek_cukrász_művész_politikus_1848-as sz_Draveczky foto