Posztobányi István (1898 - ?) szakácsmester arcképe, aki Bandl József vezetése alatt tanult és annak éttermében dolgozott. Ezután került helyettes konyhafőnöknek a Hungária nagyszálló konyhájára, majd 1916-ban 28 hónap frontszolgálatra rendelték. Leszerelés után a Bristol szálló konyháján dolgozott, innen az Astoria-szállóba került konyhafőnöknek. 1922-ben vette át a Bristol szálló konyhavezetését, mely később Carlton néven szerepelt. 1938-ban (a forrásul szolgáló könyv kiadási éve szerint) még Posztobányi a konyhafőnök. A fénykép a "Ballai Károly - Tábori Kornél: Negyven év a magyar Szállodás- és vendéglősipar életéből" c. könyv 209. oldalán található kép nagyítása.