Nádcukor előállítása, XVI. század vége

kép
minősített tartalom

Hans Wiswe "Kulturgeschichte der kochkunst" című könyvének egyik illusztrációja, melyen a nádcukor előállításának folyamatába tekinthetünk be, egykorú ábrázolás segítségével (XVI. század).

Tárgy, tartalom, célközönség
tárgy vendéglátás-történet
tárgy szakmatörténet
tárgy cukoripar
tárgy könyvillusztráció
tárgy életkép
tárgy MKVM
Tér- és időbeli vonatkozás
térbeli vonatkozás középkori Európa
az eredeti tárgy földrajzi fekvése Budapest
időbeli vonatkozás XVI. század
Jellemzők
hordozó papír
méret 17 x 24 cm
kép színe fekete-fehér
formátum jpeg
Jogi információk
jogtulajdonos MKVM
hozzáférési jogok Kutatási engedéllyel hozzáférhető
Forrás, azonosítók
forrás MKVM
leltári szám/regisztrációs szám VF_26930
leltári szám/regisztrációs szám VIP_10-11_Szakmatörténet_Ipartestület