Nádcukor, 1690
kép
minősített tartalom
A nádcukrot cukornádból állítják elő. Cukortartalmáért már az ókorban is termesztették és azóta is sok trópusi országban termesztik ma napig is. Maga a növény egy nádféle, magassága elérheti a két métert is. Az eredeti kép Hans Wiswe "Kulturgeschichte der Kochkunst" könyvében található.
Illustration on the cane in Hans Wiswe's cookbook in 1690.
| Cím(ek), nyelv | |
|---|---|
| nyelv | magyar |
| nyelv | angol |
| Tárgy, tartalom, célközönség | |
| tárgy | vendéglátás-történet |
| tárgy | szakmatörténet |
| tárgy | könyvillusztráció |
| tárgy | kultúrtörténeti szakácskönyv |
| tárgy | nádcukor |
| tárgy | cukoripar |
| tárgy | élelmiszeripar |
| tárgy | MKVM |
| Tér- és időbeli vonatkozás | |
| térbeli vonatkozás | középkori Németország, Frankfurt am Main |
| az eredeti tárgy földrajzi fekvése | Budapest |
| időbeli vonatkozás | 1690 |
| időbeli vonatkozás | XVII. század |
| Jellemzők | |
| hordozó | papír |
| méret | 18 x 13 cm |
| kép színe | fekete-fehér |
| formátum | jpeg |
| Jogi információk | |
| jogtulajdonos | MKVM |
| hozzáférési jogok | Kutatási engedéllyel hozzáférhető |
| Forrás, azonosítók | |
| forrás | MKVM |
| leltári szám/regisztrációs szám | VF_26_935 |
| leltári szám/regisztrációs szám | VIP_10-11_Szakmatörténet_Ipartestület |