Nádcukor, 1690

kép
minősített tartalom

A nádcukrot cukornádból állítják elő. Cukortartalmáért már az ókorban is termesztették és azóta is sok trópusi országban termesztik ma napig is. Maga a növény egy nádféle, magassága elérheti a két métert is. Az eredeti kép Hans Wiswe "Kulturgeschichte der Kochkunst" könyvében található.

Tárgy, tartalom, célközönség
tárgy vendéglátás-történet
tárgy szakmatörténet
tárgy könyvillusztráció
tárgy kultúrtörténeti szakácskönyv
tárgy nádcukor
tárgy cukoripar
tárgy élelmiszeripar
tárgy MKVM
Tér- és időbeli vonatkozás
térbeli vonatkozás középkori Németország, Frankfurt am Main
az eredeti tárgy földrajzi fekvése Budapest
időbeli vonatkozás 1690
időbeli vonatkozás XVII. század
Jellemzők
hordozó papír
méret 18 x 13 cm
kép színe fekete-fehér
formátum jpeg
Jogi információk
jogtulajdonos MKVM
hozzáférési jogok Kutatási engedéllyel hozzáférhető
Forrás, azonosítók
forrás MKVM
leltári szám/regisztrációs szám VF_26_935
leltári szám/regisztrációs szám VIP_10-11_Szakmatörténet_Ipartestület