Csáky Sándor (1890-1951) szakács, gasztronómiai szakíró
Csáky Sándor (1890-1951) szakács és gasztronómiai szakíró fényképe. A szakmát 14 évesen kezdte tanulni. Először az újtátrafüredi Dr. Szontagh-Palace Szanatórium konyhafőnöke volt. Munkásságának elismeréseként számos aranyérmet kapott: 1910-ben az Első Magyar Szakácsművészeti és Rokonipari Kiállításon, 1912-ben Bécsben, valamint a The Universal Cookery Food Association által szervezett rendezvényen nyert aranyérmet. A Magyar Szakácsok Köre 1913-ban és 1914-ben jutalmazta ugyancsak aranyéremmel, majd 1926-ban Németországban értékelték a színvonalas munkáját. Megírta a „A huszadik század szakácsművészete” című nagysikerű művét (első kiadása 1929-ben jelent meg, munkásságának a 25. éves jubileuma tiszteletére).
Cím(ek), nyelv | |
---|---|
nyelv | magyar |
Tárgy, tartalom, célközönség | |
tárgy | gasztronómia |
tárgy | szakíró |
tárgy | fénykép |
tárgy | Csáky Sándor |
tárgy | szakács |
tárgy | konyhafőnök |
tárgy | Magyar Szakácsművészeti és Rokonipari Kiállítás |
tárgy | The Universal Cookery Food Association |
tárgy | Magyar Szakácsok Köre |
tárgy | A huszadik század szakácsművészete |
tárgy | MKVM |
Tér- és időbeli vonatkozás | |
térbeli vonatkozás | Budapest |
az eredeti tárgy földrajzi fekvése | Budapest |
Jellemzők | |
hordozó | papír |
méret | 14 cm x 9 cm |
kép színe | fekete-fehér |
formátum | jpeg |
Jogi információk | |
jogtulajdonos | MKVM |
hozzáférési jogok | Kutatási engedéllyel hozzáférhető |
Forrás, azonosítók | |
forrás | MKVM |
leltári szám/regisztrációs szám | VF_36_502 |
leltári szám/regisztrációs szám | VIP_50_Személyek_cukrász_művész_politikus_1848-as sz_Draveczky foto |
leltári szám/regisztrációs szám | Vegyes Magyar |