Szőlő és bor (részlet)
Tizenharmadik, javított kiadás
A szőlőskertek tulajdonosai egyformán jó szőlészek és borászok s méltán büszkék vendégmarasztaló borukra vagy a lugasukra. Számukra a szőlő termesztése és a bor készítése elválaszthatatlan. Prohászka Ferenc ötlete tehát találkozott az olvasók, azaz a házikert-tulajdonosok igényével, és a siker nem maradt el: ez a könyv kilencedik kiadása. Könyvét elsősorban a szőlőt kisebb területen termesztők részére írta, nem feledkezve meg a népszerű művek legfontosabb követelményeiről: világosan, egyszerűen és szemléltetően. A tartalom három fő témakörről: a csemege- és a borszőlő termesztéséről, a borászatról, valamint sokféle hasznos tudnivalóról szól. Az első rész vázát a szaporítás, a tőkehiány pótlásának módjai, a telepítés, a termő szőlő nyitása, metszése és növényvédelme, valamint a lugas nevelésének tudnivalói, meg a szőlőfajták jellemzése alkotja. Csak ezt követően kerül sor a borkészítéssel kapcsolatos teendőkre, a szüretre, a must erjesztésére, a bor kezelésére és a borbetegségek ismertetésére. A régi, jól bevált módszerek mellett természetesen mindazok az új eljárások is megtalálhatók, amelyekre ma már minden szőlőskert tulajdonosa kíváncsi.
Cím(ek), nyelv | |
---|---|
nyelv | magyar |
Tárgy, tartalom, célközönség | |
tárgy | Borászat |
tárgy | részlet |
tartalomjegyzék | Előszó teljes tartalomjegyzékA szőlőtermesztés környezeti feltételei A szőlő szaporításának módjai A szőlő telepítése A termő szőlő munkái A szőlő növényvédelme Termő szőlők átállítása korszerű művelési formákra A tőkeátoltás módszerei Elhanyagolt szőlők rendbehozásának módszerei Szőlőművelői kézi szerszámok és kisgépek Házikerti lugasművelés A szőlő téli eltartása A szőlőfajták ismertetése A bor tárolására alkalmas helyiségek és hordók A szüret és a szőlő feldolgozása A bor kezelése |
célközönség | általános |
Személyek, testületek | |
létrehozó/szerző | Prohászka Ferenc (1904-1984) |
kiadó | Mezőgazdasági Kiadó |
közreműködő | Dr. Diófási Lajos lektorálta |
Tér- és időbeli vonatkozás | |
kiadás/létrehozás helye | Budapest |
térbeli vonatkozás | Magyarország |
az eredeti tárgy földrajzi fekvése | Szendrő |
Jellemzők | |
hordozó | papír |
méret | 75,9 MB |
méret | 353 oldal |
méret | 20 cm |
formátum | |
Jogi információk | |
jogtulajdonos | Magánszemély |
hozzáférési jogok | Ingyenes hozzáférés |
Forrás, azonosítók | |
forrás | Magánszemély |
azonosító | ISBN 963 231 372 0 |