Szőlő és bor (részlet)

Tizenharmadik, javított kiadás

szöveg

A ​szőlőskertek tulajdonosai egyformán jó szőlészek és borászok s méltán büszkék vendégmarasztaló borukra vagy a lugasukra. Számukra a szőlő termesztése és a bor készítése elválaszthatatlan. Prohászka Ferenc ötlete tehát találkozott az olvasók, azaz a házikert-tulajdonosok igényével, és a siker nem maradt el: ez a könyv kilencedik kiadása. Könyvét elsősorban a szőlőt kisebb területen termesztők részére írta, nem feledkezve meg a népszerű művek legfontosabb követelményeiről: világosan, egyszerűen és szemléltetően. A tartalom három fő témakörről: a csemege- és a borszőlő termesztéséről, a borászatról, valamint sokféle hasznos tudnivalóról szól. Az első rész vázát a szaporítás, a tőkehiány pótlásának módjai, a telepítés, a termő szőlő nyitása, metszése és növényvédelme, valamint a lugas nevelésének tudnivalói, meg a szőlőfajták jellemzése alkotja. Csak ezt követően kerül sor a borkészítéssel kapcsolatos teendőkre, a szüretre, a must erjesztésére, a bor kezelésére és a borbetegségek ismertetésére. A régi, jól bevált módszerek mellett természetesen mindazok az új eljárások is megtalálhatók, amelyekre ma már minden szőlőskert tulajdonosa kíváncsi.

Cím(ek), nyelv
nyelv magyar
Tárgy, tartalom, célközönség
tárgy Borászat
tárgy részlet
tartalomjegyzék
Előszó
A szőlőtermesztés környezeti feltételei
A szőlő szaporításának módjai
A szőlő telepítése
A termő szőlő munkái
A szőlő növényvédelme
Termő szőlők átállítása korszerű művelési formákra
A tőkeátoltás módszerei
Elhanyagolt szőlők rendbehozásának módszerei
Szőlőművelői kézi szerszámok és kisgépek
Házikerti lugasművelés
A szőlő téli eltartása
A szőlőfajták ismertetése
A bor tárolására alkalmas helyiségek és hordók
A szüret és a szőlő feldolgozása
A bor kezelése
teljes tartalomjegyzék
célközönség általános
Személyek, testületek
létrehozó/szerző Prohászka Ferenc (1904-1984)
kiadó Mezőgazdasági Kiadó
közreműködő Dr. Diófási Lajos lektorálta
Tér- és időbeli vonatkozás
kiadás/létrehozás helye Budapest
térbeli vonatkozás Magyarország
az eredeti tárgy földrajzi fekvése Szendrő
Jellemzők
hordozó papír
méret 75,9 MB
méret 353 oldal
méret 20 cm
formátum pdf
Jogi információk
jogtulajdonos Magánszemély
hozzáférési jogok Ingyenes hozzáférés
Forrás, azonosítók
forrás Magánszemély
azonosító ISBN 963 231 372 0