Középkori konyha metszeten, Brünn, 1791
kép
minősített tartalom
A fotón, egy középkori konyhában mindennapjaiba nyerhetünk betekintést egy 1791-es kiadású szakácskönyv egyik illusztrációjának segítségével. Baloldalt a nyitott tűzhelyen egy felfüggesztett kondérban levest kevergetnek, jobb oldalt az asztalon az állatok tisztítása folyik. Jól látható, hogy ez női munka, az egyszem férfi csak felügyel (iszik egy pohárból).
Everyday life in a medieval kitchen from a 1791 edition cookbook. On the left side of the open stove, they mix soup in a suspended condenser, on the right side, women prepare animals to be cooked or fried.
Cím(ek), nyelv | |
---|---|
nyelv | magyar |
nyelv | angol |
Tárgy, tartalom, célközönség | |
tárgy | vendéglátás-történet |
tárgy | szakmatörténet |
tárgy | könyvillusztráció |
tárgy | rézmetszet |
tárgy | konyha |
tárgy | vendéglátóipar |
tárgy | MKVM |
tárgy | életkép |
Tér- és időbeli vonatkozás | |
térbeli vonatkozás | Brünn |
térbeli vonatkozás | Brünn |
térbeli vonatkozás | Brno, Csehország |
az eredeti tárgy földrajzi fekvése | Budapest |
időbeli vonatkozás | 1791 |
Jellemzők | |
hordozó | papír |
méret | 18 x 13 cm |
kép színe | fekete-fehér |
formátum | jpeg |
Jogi információk | |
jogtulajdonos | MKVM |
hozzáférési jogok | Kutatási engedéllyel hozzáférhető |
Forrás, azonosítók | |
forrás | MKVM |
leltári szám/regisztrációs szám | VF_N_37_936 |
leltári szám/regisztrációs szám | VIP_10-11_Szakmatörténet_Ipartestület |