Az étkezés művészete, XIX. század
kép
minősített tartalom
A képen látható rajz a villa és a kés helyes használatát mutatja be. Az illusztráció eredetije Jean Paul Aron "Le Mangeur du XIX. Siécle" című könyvben található. Magyarra fordítva talán az étkezés kultúrája vagy az evés művészete a 19. században címet adhatnánk a könyvnek. Aron-t elsősorban, mint történészt foglalkoztatta a francia burzsoázia étkezési szokásai (lásd. Essai sur la sensibilité alimentaire à Paris au XIX. siècle, 1967 et Le Mangeur du XIX. siècle, 1973).
Drawing of the 'Art of Eating' by Jean-Paul Aron on the proper use of fork and knife in the 19th century.
| Cím(ek), nyelv | |
|---|---|
| nyelv | magyar |
| nyelv | angol |
| Tárgy, tartalom, célközönség | |
| tárgy | vendéglátás-történet |
| tárgy | szakmatörténet |
| tárgy | könyvillusztráció |
| tárgy | étkezés |
| tárgy | Jean-Paul Aron (1925-1988) író, történész |
| tárgy | gasztronómia |
| tárgy | MKVM |
| tárgy | társadalomtudomány |
| Tér- és időbeli vonatkozás | |
| térbeli vonatkozás | Franciaország |
| az eredeti tárgy földrajzi fekvése | Budapest |
| időbeli vonatkozás | XIX. század |
| Jellemzők | |
| hordozó | papír |
| méret | 13 x 18 cm |
| kép színe | fekete-fehér |
| formátum | jpeg |
| Jogi információk | |
| jogtulajdonos | MKVM |
| hozzáférési jogok | Kutatási engedéllyel hozzáférhető |
| Forrás, azonosítók | |
| forrás | MKVM |
| leltári szám/regisztrációs szám | VF_13219 |
| leltári szám/regisztrációs szám | VIP_10-11_Szakmatörténet_Ipartestület |