Sütőház a középkorban, XII. század

kép
minősített tartalom

Középkori sütőház, Kovács Sándor Iván előszavával megjelent, Csáktornyai Zrínyi udvar XVII. századi kéziratos szakácskönyvéből, Bartalomeo Scappi alapján. Scappi, V. Pius pápa szakácsa volt.

Tárgy, tartalom, célközönség
tárgy vendéglátás-történet
tárgy szakmatörténet
tárgy könyvillusztráció
tárgy sütőház
tárgy konyhabelső
tárgy életkép
tárgy szakácskönyv
tárgy vendéglátóipar
tárgy MKVM
Tér- és időbeli vonatkozás
térbeli vonatkozás középkori Itália
az eredeti tárgy földrajzi fekvése Budapest
időbeli vonatkozás XII. század
Jellemzők
hordozó papír
méret 24 x 18 cm
kép színe fekete-fehér
formátum jpeg
Jogi információk
jogtulajdonos MKVM
hozzáférési jogok Kutatási engedéllyel hozzáférhető
Forrás, azonosítók
forrás MKVM
leltári szám/regisztrációs szám VF_26_886
leltári szám/regisztrációs szám VIP_10-11_Szakmatörténet_Ipartestület